Hae LUTPubista
Aineistot 1-2 / 2
Kuluttajanäkökulma hyönteisproteiinin käyttöön
(2019)
Nykyään yleisesti käytettyjen proteiinilähteiden tuotanto kuormittaa huomattavasti ympäristöä. Vuoteen 2050 mennessä väestön odotetaan kasvavan 9 miljardiin, joten ruoantuotantoa on lisättävä ruokaturvan säilyttämiseksi. ...
Pystyviljely ruuantuotannon ympäristöhaittojen vähentäjänä
(2017)
Tämän työn tavoitteena on selvittää pystyviljelyn mahdollisuuksia ruuantuotannon ympäristöhaittojen vähentäjänä. Samalla kootaan tietoa ruuantuotannon haasteista ja ympäristövaikutuksista sekä pystyviljelystä. Tutkimus ...