Laaksonen, Veikko (2017)
Tutkielman tarkastelun kohteena on keinolihan tuotannon liiketoiminta. Tutkimuksen tavoitteena on luoda käsitys liiketoiminnan tilasta vuonna 2017. Tutkimus on suoritettu hyödyntäen Business Model Canvas -mallia viitekehyksenä ...