Hyppää sisältöön
    • Suomeksi
    • På svenska
    • In English
  • Suomeksi
  • In English
  • Kirjaudu
Näytä aineisto 
  •   Etusivu
  • LUTPub
  • Diplomityöt ja Pro gradu -tutkielmat
  • Näytä aineisto
  •   Etusivu
  • LUTPub
  • Diplomityöt ja Pro gradu -tutkielmat
  • Näytä aineisto
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

Design of a mechatronic machine for personalized on-demand pasta mealproduction

Panth, Aashish (2020)

Katso/Avaa
mastersthesis_panth_aashish.pdf (1.583Mb)
Lataukset: 


Diplomityö

Panth, Aashish
2020

School of Energy Systems, Konetekniikka

Kaikki oikeudet pidätetään.
Näytä kaikki kuvailutiedot
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi-fe2020052639269

Tiivistelmä

Different people have different taste preferences. Personalized food production can address the unique food preferences and needs of consumers by allowing consumers to choose from a variety of ingredients and preparing ready to eat food based on that selection. A transition to personalized food production is essential to meet the unique preferences of consumers.

Various technological solutions to develop a novel pasta meal making machine was analyzed using literature review, systematic machine design process and laboratory bench tests. Important functions of different units of on-demand pasta production machine were identified and several possible solutions for each function were critically analyzed to choose the optimum solutions. The systematic machine design process was aided by laboratory bench tests to define the flour mixing and cooking unit operations of the pasta machine.

As a result of this thesis a working mechanism and three-dimensional model representation of an on-demand pasta meal production machine was developed. The results of this thesis can be used to develop a physical prototype of the pasta meal making machine.
Kokoelmat
  • Diplomityöt ja Pro gradu -tutkielmat [13867]
LUT-yliopisto
PL 20
53851 Lappeenranta
Ota yhteyttä | Tietosuoja | Saavutettavuusseloste
 

 

Tämä kokoelma

JulkaisuajatTekijätNimekkeetKoulutusohjelmaAvainsanatSyöttöajatYhteisöt ja kokoelmat

Omat tiedot

Kirjaudu sisäänRekisteröidy
LUT-yliopisto
PL 20
53851 Lappeenranta
Ota yhteyttä | Tietosuoja | Saavutettavuusseloste