Viljatuotteita valmistavan yrityksen hiilijalanjälki

Abstract

Tässä kandidaatintyössä tavoitteena on laskea erään gluteenittomia viljatuotteita valmista-van yrityksen hiilijalanjälki ja pohtia mahdollisuuksia sen pienentämiseen. Työn teoriaosuu-dessa tutustuttiin hiilijalanjäljen laskennan merkitykseen ja yritysten hiilijalanjäljen lasken-taan käytettäviin standardeihin. Työn laskentaosiossa laskettiin yrityksen hiilijalanjälki GHG-protokollan standardien mukaisesti. Työssä päädyttiin laskemaan yrityksen hiilijalan-jäljestä suppeampi versio, joka ei sisällä kaikkia todellisia yrityksen toiminnasta aiheutuvia päästöjä.

Hiilijalanjälkilaskentaan sisältyy yrityksen ostetun energian aiheuttamat päästöt, sillä lasket-tavia suoria päästöjä yrityksellä ei ollut. Yrityksen laskettuun hiilijalanjälkeen sisältyy siis scope 2-päästöt, joiden tulokseksi saatiin noin 31 430 kg CO2-ekvivalenttia vuodessa. Yri-tyksen mahdollisuudet päästöjen pienentämiseen on vaihtaa ostettu energia joko enemmän tai kokonaan uusiutuvalla energialla tuotetuksi. Muut mahdolliset toimenpiteet keskittyvät pääasiassa epäsuoriin päästöihin, jonka vuoksi niiden vaikutusta päästöihin on vaikea arvi-oida laskematta myös epäsuoria päästöjä.

In this bachelor's thesis, the aim is to explore and calculate the carbon footprint of a com-pany that produces gluten-free grain products and consider possibilities to reduce it. The theoretical part of the work clarifies the significance of calculating the carbon footprint and the standards used in calculating the carbon footprint of companies. In the calculation sec-tion of the work the company's carbon footprint is calculated according to GHG protocol standards. The result was a calculation of a narrower version of the company's carbon foot-print, excluding all indirect emissions resulting from the company's operations.

The carbon footprint calculation includes emissions caused by the company's purchased energy since there were no direct emissions from the company to calculate. Therefore, the calculated carbon footprint of the company includes scope 2 emissions, resulting in approx-imately 31,430 kg of CO2-equivalent per year. The company's options to reduce emissions involve switching purchased energy to be more or entirely generated from renewable sources. Other possible measures mainly focus on indirect emissions, making it difficult to assess their impact on emissions without also calculating indirect emissions.