Toimitusketjun suorituskyvyn mittariston rakentaminen kasvuvaiheessa olevalle elintarvikeyritykselle

Abstract

Tämän tutkimuksen tavoitteena oli selvittää suorituskyvyn mittarit ja mittaristomalli elintarvikealalla toimivan kasvuyrityksen toimitusketjun mittaamiseen. Tutkimuksen päätavoitteena oli selvittää, millaisilla mittareilla kasvuvaiheessa olevan elintarvikeyrityksen toimitusketjun mittaamista tulisi suorittaa.

Tutkimuksessa pyrittiin myös selvittämään kohdeyrityksen käyttöön parhaiten sopivat toimitusketjun tehokkuutta mittaavat mittarit. Toimitusketjut ovat merkittävässä roolissa yritysten arvon tuottamisessa ja niiden mittaamisella on mahdollista saavuttaa kilpailuetua kilpailijoihin nähden. Huonosti toimivat toimitusketjut vaikuttavat suoraan asiakastyytyväisyyteen.

Tutkimuksen toteuttamisessa käytettiin puolistrukturoitua haastattelututkimusta, joka toteutettiin elintarvikealalla toimivan suomalaisen kasvuyrityksen toimitusketjun organisaatiossa. Tutkimuksessa käytettiin myös avointa ryhmähaastattelua. Tutkimuksen teoreettisen aineiston keräämisessä hyödynnettiin suorituskykyyn ja sen mittaamiseen liittyviä tieteellisiä artikkeleita sekä muita kirjallisia lähteitä.

Haastattelututkimuksen pohjalta pystyttiin määrittelemään kohdeyrityksen toimitusketjulle, sen toiminnan tehokkuutta parhaiten kuvaavat mittarit. Mitattavat osa-alueet jakautuivat Balanced Scorecardia mukaillen taloudelliseen näkökulmaan, asiakasnäkökulmaan, sisäisten prosessien näkökulmaan sekä oppimisen ja kasvun näkökulmaan. Tutkimuksessa pystyttiin myös hahmottelemaan organisaatiolle Balanced Scorecardia mukaileva mittaristomalli, jonka tarkempaa suunnittelua ja käyttöönottoa organisaatio voi lähteä suunnittelemaan työn toteuttamisen jälkeen.

The goal of this study was to find out the performance indicators and the indicator model for measuring the supply chain of a growth company operating in the food industry. The main goal of the study was to find out what kind of metrics should be used to measure the supply chain of a food company in the growth phase. The research also sought to find out the metrics that measure the efficiency of the supply chain that are best suited for the target company's use.

Supply chains play a significant role in generating the value of companies, and by measuring them, it is possible to gain a competitive advantage over competitors. Poorly functioning supply chains directly affect customer satisfaction.

The research was carried out using a semi-structured interview survey, which was carried out in the supply chain organization of a Finnish growth company operating in the food industry. The study also used an open group interview. Scientific articles related to performance and its measurement as well as other written sources were used to collect the theoretical material for the study.

Based on the interview research, it was possible to define the metrics that best describe the efficiency of the target company's supply chain. The areas to be measured were divided according to the Balanced Scorecard into the financial perspective, the customer perspective, the perspective of internal processes, and the perspective of learning and growth. In the research, it was also possible to outline a balance sheet model for the organization that conforms to the Balanced Scorecard, the more detailed planning and implementation of which the organization can start planning after the implementation of the work.