Eteeristen öljyjen talteenotto kasveista

Abstract

Eteeriset öljyt koostuvat ensisijaisesti terpenoideista. Kemiallisen koostumuksensa vuoksi eteerisillä öljyillä on monia farmakologisia (antioksidanttisia, tulehdusta ehkäiseviä, antibakteerisia, antifungaalisia jne.) ja aistittavia ominaisuuksia. Näiden ominaisuuksien ansiosta eteerisillä öljyillä on sovelluksia eri teollisuuden aloilla. Eteerisiä öljyjä käytetään muun muassa kosmetiikka- ja elintarviketeollisuudessa, saippuoissa ja pesuaineissa, hajuvesissä, sekä aromaterapiassa. Eteeristen öljyjen yleisimpiä talteenottotapoja ovat vesihöyrytislaus, kylmäpuristus ja uutto.

Työn kokeellisessa osassa piparminttuöljyn talteenottoa tutkittiin vesihöyrytislauksella. Työn tavoitteena oli löytää sopivat olosuhteet, joissa eteerisen öljyn erottaminen onnistuu luotettavasti ja tehokkaasti niin, että työ voidaan suorittaa toistettavasti. Lisäksi haluttiin löytää paras piparminttuöljyn massa ja saanto valituissa olosuhteissa. Kokeissa tutkittiin kiintoaineen massan, tislausajan, kiintoaine/nestesuhteen ja tislauskolvin täyttöasteen vaikutusta eteerisen öljyn massaan ja saantoprosenttiin. Tutkittavat kiintoaineen massat olivat 25 g, 40 g ja 55 g. Tislauskolvin tilavuus oli 500 mL ja tislauksissa käytetyt veden tilavuudet 300 mL ja 400 mL. Suurin eteerisen öljyn massa saatiin, kun kiintoaineen massa oli 55 grammaa ja tislausaika oli 90 minuuttia. Suurimmaksi piparminttuöljyn saantoprosentiksi saatiin 0,55 %, kun kiintoaineen massa oli 40 grammaa ja tislausaika oli 90 minuuttia. Myös kiintoaine/nestesuhteella ja tislauskolvin täyttöasteella huomattiin olevan vaikutuksia tislatun piparminttuöljyn massaan ja saantoon. Kokeiden tulosten perusteella suunniteltiin, millaisissa olosuhteissa samanlaisen työn pystyisi suorittamaan opetuksessa.