Vihreä kemia yksisoluproteiinin tuotantoprosessissa
Patoluoto, Aino (2024)
Kandidaatintyö
2024
School of Engineering Science, Kemiantekniikka
Kaikki oikeudet pidätetään.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi-fe2024092574777
https://urn.fi/URN:NBN:fi-fe2024092574777
Tiivistelmä
Elintarviketuotannosta tulee suuria kasvihuonekaasupäästöjä ilmakehään. Yksisoluproteiinia tuottaessa päästöt ovat paljon pienempiä, eikä vie pelloilta juurikaan pinta-alaa. Yksisoluproteiini ei ole ympäristöolosuhteista riippuvainen, ja sitä voi tehdä melkeinpä missä vain. Tässä työssä perehdytään levä-, hiiva-, sieni- ja bakteeripohjaiseen proteiinituotantoon. Ne kasvavat nopeasti, joten proteiinin tuotanto on paljon nopeampaa, kuin esimerkiksi karjan kasvatus. Yksisoluproteiinit kuluttavat vettä huomattavasti vähemmän.
Tässä kirjallisuustyössä perehdytään vihreän vedyn tuotantoon, eri hiilidioksidin talteenottoprosesseihin sekä yksisoluproteiinin valmistukseen. Tässä työssä perehdytään myös eri geeninmuokkausmenetelmiin sekä bioreaktorin toimintaan. Vetyä voi tehdä lähes päästöttömästi uusiutuvan energian avulla. Pääasiassa sen lähteenä käytetään aurinkosähköä. Hiilidioksidin talteenottoprosessi aiheuttaa vielä toistaiseksi päästöjä. Sitä tehdään pääasiassa fossiilisten polttoaineiden avulla. Uusia menetelmiä on kehitteillä sen talteenottoa varten, kuten suoraan ilmasta talteenottoa liuottimien avulla. Bioreaktoripohjaisessa kasvatuksessa olosuhteet voi sopeuttaa optimaaliseksi, jolloin proteiinia voi tehdä missä ja milloin vaan.
Työssä selvitetään miten yksisoluproteiinia voi valmistaa ekologisesti ilman kasvihuonekaasupäästöjä. Vetyä voi valmistaa ympäristöystävällisesti aurinkosähkön avulla. Hiilidioksidin talteenottoprosessissa on alettu kehittämään talteenottoa suoraan ilmasta. Yksisoluorganismit, etenkin levät, voivat sitoa hiilidioksidia suoraan ilmasta. Ne ovat erinomaisia hiilinieluja.
Tässä kirjallisuustyössä perehdytään vihreän vedyn tuotantoon, eri hiilidioksidin talteenottoprosesseihin sekä yksisoluproteiinin valmistukseen. Tässä työssä perehdytään myös eri geeninmuokkausmenetelmiin sekä bioreaktorin toimintaan. Vetyä voi tehdä lähes päästöttömästi uusiutuvan energian avulla. Pääasiassa sen lähteenä käytetään aurinkosähköä. Hiilidioksidin talteenottoprosessi aiheuttaa vielä toistaiseksi päästöjä. Sitä tehdään pääasiassa fossiilisten polttoaineiden avulla. Uusia menetelmiä on kehitteillä sen talteenottoa varten, kuten suoraan ilmasta talteenottoa liuottimien avulla. Bioreaktoripohjaisessa kasvatuksessa olosuhteet voi sopeuttaa optimaaliseksi, jolloin proteiinia voi tehdä missä ja milloin vaan.
Työssä selvitetään miten yksisoluproteiinia voi valmistaa ekologisesti ilman kasvihuonekaasupäästöjä. Vetyä voi valmistaa ympäristöystävällisesti aurinkosähkön avulla. Hiilidioksidin talteenottoprosessissa on alettu kehittämään talteenottoa suoraan ilmasta. Yksisoluorganismit, etenkin levät, voivat sitoa hiilidioksidia suoraan ilmasta. Ne ovat erinomaisia hiilinieluja.