Ruoantuottajien tarpeet digitaaliselle suoramyyntialustalle : tarvekartoitus Ruokatori-konseptin kehittämisen tueksi

Abstract

Tässä kandidaatintyössä selvitettiin, millaisia tarpeita ja odotuksia ruoantuottajilla on digitaalista suoramyyntialustaa kohtaan ja miten nämä tulisi huomioida kehitysvaiheessa olevan Ruokatori-konseptin suunnittelussa. Työ rajautui tuottajanäkökulmaan ja tarkasteli suoramyyntiä tuottajan arjen, myyntiprosessin ja käyttöönoton edellytysten kautta.

Aineisto kerättiin laadullisena kyselytutkimuksena Kaakkois-Suomen alueella toimivilta suoramyyntiä harjoittavilta maataloustuottajilta (n=14). Avoimet vastaukset analysoitiin aineistolähtöisellä sisällönanalyysillä, jonka avulla tunnistettiin toistuvat teemat ja niitä kuvaavat luokat.

Tulosten perusteella tuottajien odotukset kohdistuvat kahteen pääkokonaisuuteen. Ensinnäkin tuottajat odottavat alustalta konkreettista apua suoramyynnin arkeen: näkyvyyden ja löydettävyyden parantamista, tilausten ja viestinnän keskittämistä, toimitusten suunnittelua tukevia näkymiä sekä ennakointia ja raportointia esimerkiksi kirjanpidon tueksi. Toiseksi käyttöönoton edellytyksissä korostuivat helppokäyttöisyys, hinnoittelun läpinäkyvyys ja kustannusten ennakoitavuus sekä riittävä käyttäjäkunta. Tuottajat painottivat, että palvelun on tuotettava selkeää lisäarvoa eikä jäädä yhdeksi lisäkanavaksi, jotta kuukausimaksu tai komissio koetaan hyväksyttäväksi.

Työn rajoitteina ovat aineiston laadullinen luonne ja alueellinen rajaus sekä se, että arviot perustuivat konseptikuvaukseen eivätkä valmiin järjestelmän käyttökokemukseen. Jatkokehityksen kannalta keskeistä on priorisoida arkea aidosti keventäviä toimintoja, määritellä hinnoittelumalli selkeästi ja tarkentaa logistiikka- ja noutoratkaisujen toteutustapoja.

This bachelor’s thesis examined what kinds of needs and expectations food producers have towards a digital direct-sales platform and how these should be considered in the design of the Ruokatori concept, which is currently in the development phase. The thesis was limited to the producer perspective and examined direct sales through the producer’s everyday work, the sales process, and the conditions for adoption.

The data were collected through a qualitative questionnaire study from agricultural producers engaged in direct sales in South-Eastern Finland (n=14). The open-ended responses were analysed using data-driven content analysis, through which recurring themes and the categories describing them were identified.

Based on the results, producers’ expectations focus on two main areas. First, producers expect concrete support for everyday direct sales: improving visibility and discoverability, centralising orders and communication, providing views that support delivery planning, and offering forecasting and reporting tools, for example to support bookkeeping. Second, the conditions for adoption emphasised ease of use, transparency of pricing and predictability of costs, as well as a sufficiently large user base. Producers emphasised that the service must provide clear added value and not remain just an additional channel, for a monthly fee or commission to be considered acceptable.

The limitations of the thesis include the qualitative nature of the data and the regional scope, as well as the fact that the assessments were based on a concept description rather than user experiences with a finished system. From the perspective of further development, it is essential to prioritise features that genuinely reduce everyday workload. In addition, the pricing model should be defined clearly, and the implementation approaches for logistics and pickup solutions should be refined.