Design Process of Packaging Laboratory at Lappeenranta University of Technology

Abstract

The layout design process of the packaging laboratory at Lappeenranta University of Technology is documented in this thesis. Layout planning methods are discussed in general. The systematic layout planning procedure is presented in more detail as it is utilised in the case of layout planning of the packaging laboratory. General demands for research laboratory are discussed both from the machine and product perspectives. The possibilities for commercial food processing in the laboratory are discussed from the point of view of foodstuff processing regulations and hygiene demands. The layout planning process is documented and different layout possibilities are presented. Different layout drafts are evaluated and one layout draft is developed to be the final layout of the packaging laboratory. Guideline for technical planning and implementation based on the final layout is given

Tässä diplomityössä on esitetty Lappeenrannan teknillisen yliopiston pakkauslaboratorion layout-suunnitteluprosessi. Layout-suunnittelun menetelmiä on käsitelty yleisesti. Systemaattinen layout-suunnittelumenetelmä on esitetty tarkemmin, koska sitä on hyödynnetty kyseessä olevan laboratorion layout-suunnittelussa. Työssä on käsitelty niitä yleisiä vaatimuksia joita pakkauskoneet sekä tuotteet asettavat tutkimuslaboratoriolle. Mahdollisuutta kaupalliseen elintarvikkeiden käsittelyyn laboratoriossa on pohdittu elintarvikelainsäädännön ja hygieniavaatimusten perusteella. Laboratorion layout-suunnitteluprosessi on käsitelty esittelemällä kaikki eri layout-vaihtoehdot jotka ovat tulleet esille. Esitetyistä layout-vaihtoehdoista yksi on kehitetty valmiiksi layout-suunnitelmaksi. Suunnitelman toteuttamiseksi on laadittu ohjeistus teknillistä suunnittelulla ja toteutusta varten.